Vardagslyx

 
Riktig lyxlunch! Är otroligt trött efter gårdagens bravader (som mest var att jag stannade uppe sent, haha. Riktigt spännande) och sov länge imorse innan mamma och jag åkte för att hämta hästarna, som nu står precis utanför dörren och betar! Rena rama drömmen. Snart ska jag lägga mig ute i solen och slappna av för en stund, men först är det lite i rummet som ska fixas. Ciao!

Lunchtips

 
Perfekt lunch eller middag: Risnudlar med hemgjord pesto och parmaskinka. Otroligt gott! Till det hade jag ett ägg och morötter + vatten såklart. Mmm.

Restfest

 
Det är inte ofta man ser fram emot rester men idag var helt klart ett undantag. Vi hade massa gott över från gårdagen och jag kastade ihop en riktig lyxlunch!
 
Stekte kyckling, zuccini, salladslök och champinjoner och hällde sedan över ca. 1,5 dl havregrädde och lite kycklingfond, och skivade i en potatis. Lite örtsalt på det = väldigt gott! 
 
Till hade jag bönsallad och fänkålssallad över från igår, och lite mumsig ost. Det satt perfekt efter ett ordentligt benpass vill jag lova!

Lyxlunch

 
Lunch idag blev knäckebröd med stekt ägg, "fruktsallad" med hallon och banan + kesella, ett glas Proviva blåbär

Eat better, feel better

Nej hörreni, vilken jäkla dipp jag har hamnat i. Äter som en gris med massa onyttigheter och känner ett galet sockerberoende utvecklas, om det inte redan har gjort det. De senaste dagarna har jag slackat på grund av min ständiga trötthet och huvudvärk tror jag, eftersom mat är ett sätt för mig att trösta och något som jag tror kommer få mig att må bättre oavsett. 
 
När jag idag insåg att jag faktiskt går runt och har ont i magen och inte alls känner mig pigg kom jag på - kanske beror det på att jag faktiskt behandlar min mage som en soppsäck? Jag matar den med chips och äckel och jag mår inte alls bra av det! 
 
Därför blir det nya tag nu. Det gör inte så mycket att det har blivit såhär - snarare påminnder det mig om att allt ska göras med måtta, även att unna sig med mera!

 
(Måste även påpeka så att det inte blir några missförstånd: jag menar inte bara gårdagens middag. Det var okej. Men efter nästan varje måltid den senaste veckan har jag typ skedat nutella eller tagit några sockerflingor och vaniljyoghurt: allt visar jag självklart inte på bloggen. En måltid gör ingenting alls, men när jag går runt och nappar på socker/salt när och hur som helst gillar jag det inte!)

Stressad

Som förväntat tog jag bussen hem med väskan full av plugg innan lunch. Har inte kunnat somna för att jag är så stressad - över vad vet jag inte ens, men min hjärna går på högvarv så jag pluggar och försöker att varva ner lite. Känns nästan omöjligt. Gjorde i alla fall en himla gjod lunch och är mätt och glad i magen!
 
 
Har ni några tips på vad jag ska göra för att varva ner? Funderar på att dra en sväng till gymmet när jag gjort klart allt plugg (så att jag vet att jag inte behöver göra det senare) och förhoppningsvis bli lite för trött så jag kan somna. Känner att det inte låter som en helt hälsosam plan men jaja, får se hur jag gör. Vill ju träna.

Middagsrecept

Ni har länge frågat efter fler nyttiga och goda middagsrecept och eftersom jag stod för middagen ikväll tänkte jag visa er ett gott och enkelt recept som är klart på - bokstavligen - 15 minuter. 
 
 
6 portioner:
 
6 benfria, tunnskivade fläskkotletter 
Havregrädde
Champinjoner
1/2 köttbuljongstärning
Ca. 1 msk sweet chili
Salt
Grillkrydda
Lite fett att steka i
Ca. 3 dl mathavre
Sallad (jag hade isbergssallad, rödkål och majs)
 
Så gör man: 

Börja med att mäta upp och sätta mathavre på kokning // Stek kotletterna på hög värme // Skiva champinjonerna tunnt // Tag ut kotletterna, brynstekta, ur pannan och fräs champinjonerna // Lägg i kotletterna igen och tillsätt havregrädde (önskad mängd för tillräckligt med sås), köttbuljongstärning, sweet chili, salt och grillkrydda // Låt puttra på ganska låg värme, smaka av och tillsätt av det du tycker är gott. Jag hade ganska mycket av alla kryddor, smak är gott! // Hacka sallad och tillbehör // KLART!

Sött och salt

 
Okej så jag vet att jag redan bloggat om mat idag men jag kunde helt enkelt inte hålla mig. Min lunch var så himla himla god efter ett lagom roligt träningspass. Medan familjen åt carbonara fixade jag ihop fruktsallad med kesella, kanel och honung samt knäckebröd med stekt ägg, salt och lite bacon. Hur gott?!?! Smaskade även i mig en burk majs, hehe. Love it!
 
Är helt sjukt trött men mamma och jag ska ut till stallet och utnyttja ljuset lite för fina bilder på våra pollar. 

Hälsofreak

(detta inlägg skulle publicerats för 2 timmar sen, men jag glömde trycka på "publicera". Haha, bra där) 
 
Efter ett härligt benpass åkte jag idag till stan för att käka golunch och titta på rean en sväng med Nina. Kom hem med en mätt mage och 2 kr på kontot, haha! Fick med mig en fin BH hem, var i stort sett redan pank när jag åkte dit så det var väl mindre bra. Men kunde inte låta bli, den var så fin!
 
 
Idag tog jag en kycklingwrap med tacosmak. Supergott!

Laxmacka

Söndag. Två dagar innan julafton och jag har spenderat dagen med att julbaka, julhandla och slutligen packa in paket och ska snart ta tag i rimmen, hihi. Älskar sånt här mys! Kommer gå runt hela dagen imorgon och bara vänta på att den tar slut, julafton är verkligen en av årets största höjdpunkter.
 
MÅSTE bara visa min lunch också. Den är inte mycket att se på men så himla himla gott.
 
 
Jag tog väl ca. 3 mackor med det här på: Gräslökssmör, gravad lax, nån laxgegga och kapris - Definitivt något för alla som älskar lax!

Delicious

Idag har det vart julavslutning för min del och efter lite snack i aula och klassrum gick jag och Christel på lite julklappsshopping. Väl hemma fixade jag supergod lunch bestående av ägg, knäckebröd, sallad och lite annat smått och gott. Perfekt!
 
 
Sooo good

Enkel kycklingwok

Jag är helt slut!! Kom ut ur gymmet som en uppsvullen, eftersvettandes giraff som inte kunde gå, inte ens roligt haha.. Var verkligen hungrig också, dåligt med energi på slutet men jag kämpade vidare!
Idag körde jag ett random program på crosstrainern i 30 min, efter det massa magövningar/rumpövningar/lite armar och avsluta med att springa på bandet, 2 km, och 20 min stretching. Totalt 1 h och 45 min, inte illa!!
 
Belönade mig själv med en redig lunch hemma, gjorde kyckling"wok" med de nya stekpannorna mamma köpte igår, hehe. Det är såna där man inte behöver ha fett i innan man steker, så smidigt och bra! Funkade verkligen toppen. Sjukt smidig lunch att göra, tog mig max tio minuter!
 
 
Såhär gjorde jag: Skivade en hel kycklingfilé i lika stora strimlor och skar upp ca. ½ broccolli. Använde grillkrydda/allroundkrydda på kycklingen och fräste upp den i pannan tills den fått en yta tunt hela bitarna. Efter det kastade jag i broccollin och lät stå ett tag, tills allt var genomstekt och fint. Sen är det bara att ösa med lite soja och äääta!!
 
TIll det hade jag en stor klick kesella och två knäckebröd med hemmagjord hummus och gurka. MUMMA

Supersalad

Hej finisar! Kom precis hem efter att ha vart uppe på Ica och shoppat lite godsaker. Käkade middag med Nina på stan och catchade upp lite, såå himla mycket att prata om varje gång! Åt världens finaste sallad (↓) och fnissade om allt möjligt. Jag har vart lite groggy typ hela dagen, så jäkla sjuk haha. 
 
Nu: Greys!!
 

.. Och hem igen

Med ett dunkande, varmt feberhuvud och en värkande hals åkte jag hem från skolan idag, usch vad dåligt jag mådde haha. Två lektioner räckte mer än nog. Det var meningen att det här inlägget skulle komma upp för läänge sen, men efter en hejdundrans lunch (↓) somnade jag och vaknade först nu. Trött? Tror det..
 
 
Min fabulööösa lunch: Fruktfat med clementin, banan och kiwi, knäckebröd med jordnötssmör (x3) och yoghurt med havregryn och hallon

En vanlig matdag med Hanna

Här får ni ett gammalt önskeinlägg som man helt enkelt inte orkar göra förutom på en halvlat studiedag. Enjoy!
 
 
Frukost: 2 dl havregryn med hallon och yoghurt, knäckebröd med jordnötssmör och honung + te
 
 
Lunch (efter träning): ca. 1 dl kvarg med musli och hallon, äggröra på 2 ägg, 2 knäckebröd + vatten & te
 
 
Mellanmål: "Bananmacka" med banan och jodnöttsmör, 2 (3..) fikon
 
 
Middag: Blodpudding med hallon och keso. 3 skivor
 
Övrigt: 4 chokladrutor, 4 fikon.

Istället för godis

Jag har haft godisförbud många gånger och precis påbörjat ett nytt. Därför tänkte jag peppa er lite också, och visa att det finns många fler snacksalternativ än godis!
  • Naturgodis, såklart! Hur gott som helst, och nötter innehåller nyttiga fetter. Man får dock tänka på att det här innehåller minst lika mycket kalorier som vanligt godis, och att yoghurttopparna lika gärna kunde stått i godishyllan. De är inte så nyttiga som man tror!
  • Popcorn. Popcorn är ett toppenbra snacks som är kalorisnålt och knaprigt, man kan köpa naturella popcornkärnor som är snäppet bättre eller vanliga påsar. De innehåller ofta en hel del salt eller smör, men det är bättre än godis.
  • Mörk choklad. Det här beror helt klart på vad man räknar som godis eller inte, men jag tycker definitivt att man ska få unna sig lite choklad! Jag äter det minst en gång om dagen, haha. Men bara 70% :)
  • Frukter och bär, vem gillar inte ett superfräscht fruktfat med massa godsaker? Lägg på lite torkade aprikoser, mörk choklad, banan, hallon, kiwi, russin och torkade fikon så har du något dubbelt så bra som godis!
  • Nötbarer är ett supergott alternativ som man kan slänga ihop på inte alls så lång tid. Googla fram lite recept och hitta de perfekta barerna!
Mitt slutgiltiga tips är att försöka bli av med sötsuget helt. Då slipper man fundera på vad man ska välja istället för godis, och jag lovar er: om ni verkligen bestämmer er i en vecka och är riktigt stränga mot er själva kommer det vara ganska lätt i framtiden. Det tar inte så lång tid att bli av med en vana, det kan vara lite kämpigt ibland men det går om man vill. LYCKA TILL!
 

Googlebild

Fun facts om mig och mat

- Allt är godare uppskuret. Speciellt frukter, jag gillar inte ens päron när dem är hela, men uppskurna är det en delikatess!
- Jag kan äta hur mycket som helst och ändå känna ett behov av att äta 3 timmar efter. Jag kan verkligen inte skippa lunch eller frukost eller något annat mål på dagen, måste ha föda vid mina vanliga tider haha!
- Jag äter med ögonen, såå himla mycket. Ni har väl märkt det här på bloggen (?), för allt jag äter ska vara fint och jag hatar när det är bara är något brunt och äckligt på tallriken. Försöker till och med att få en fin tallrik av skolmaten, haha! Vad vore den utan de rivna morötterna liksom? ;)
- Jag har extremt långsamma mätthetsreflexer, och har därför lätt att äta mycket mer än jag egentligen behöver. Det tar kanske 20 minuter innan jag känner mättnad, såvida jag inte har ätit sisådär halva köket. Då kan det gå lite fortare.
- Jag har alltid älskat grönsaker och tror aldrig det kommer gå över.
- En skål fruktsallad vinner alltid över godis, jag gillar inte konsistensen. Choklad är dock ett undantag, perfekt till fruktsalladen ju!
- Jag är en tröstätare och har lätt att börja äta när jag är nervös, överglad, taggad, ledsen.. Nästan alla lite större känslor ger mig massa sug på mat, haha!
- Jag älskar nästan allt som har med mat att göra, att laga mat, att titta på program om mat (tagga hela sveriga bakar!!!), att läsa om mat, att äta mat, att titta på mat.. Mat är mitt liv typ, haha. Och jag trivs superbra med det!
 
En middags- och en frukostfavvis.

Härligt träningspass och mumsig middag

Supergod middag efter träningen - Massa kyckling- och grönsakswok med kikärtor och 2 knäckisar med ost. Perfekt!
Kom precis hem efter en hektisk dag i skolan och några skööna timmar på gymmet. Började med 30 min på bandet, 15 min PW och 15 min spring/jogg, efter det kände jag mig heeelt lost, gjorde lite övningar med en balansboll och smet in på ett jympapass. DÄR kände jag mig trygg vill jag lova! Efter lite ordentlig stretching sprang jag till bussen och nu är jag hemma, nöjd som få :D

Kebab

 
Bättre middag! Nu drar Björn och jag till Ullis för lite kompishäng och kameran följer med. Ciaooo

Detoxdags

Jag har nog sagt det förr och nu kommer det igen: Dags för en fräsch nystart, denna gång lite kraftigare och lite bättre planerad. Jag och min kära mor ska nämligen köra på en riktig detox-vecka. Inte för att gå ner i vikt eller nått sånt, utan helt enkelt för att må lite bättre på insidan och rensa ut dåligheter ur systemet. 
 
Denna veckan kommer jag utesluta all gluten, det är det viktigaste, eftersom jag mår rätt dåligt av det inbillar jag mig och vill se om det blir bättre utan det i min kost. Men förutom det kommer jag försöka äta så mycket rawfood som möjligt, även mer vegitariskt och helt enkelt näringsrikt och nyttigt!
 
Självklart kommer jag blogga om allt, lägga upp recept, hur jag känner mig och hur rutinerna kommer se ut, och det ska bli hur kul som helst! 
 
Googlebild

Tidigare inlägg Nyare inlägg